第641章 真不是装逼,是被逼无奈

第641章真不是装逼，是被逼无奈　　让卫东想说不是的。

　　他压根儿就没咋打理这个地方，两年前跟市里面来平京开了经济工作会，就是信任让卫东办事，把这个驻京办的场面筹备工作交给他。

　　关于政府职能那块儿不关他事，就怎么把招待所外形、酒店级别的住宿、餐饮整合好。

　　让卫东精准的找了兵站招待所的老秦来实操，半年后吴生云还过来参与了段儿，后来突飞猛进的其他产业工作就顾不上管这里了。

　　所以全都是秦建军自己在操持。

　　让卫东故意提前没打电话，也是想突袭看看搞得怎么样。

　　结果夜幕降临的小河边，流光溢彩车水马龙，跟让卫东印象中入夜就冷清的京城气氛反差很大。

　　下车的各位就已经纷纷说这是最近半年四九城里出了名的美食餐馆，来了还得排队拿号儿。

　　这会儿没那么多小汽车，但三棱型的建筑外，俩路口都停满车，门口的自行车更是挤得密密麻麻。

　　显着店里面格外兴旺。

　　让卫东已经想掉头走了：“这么多人，就附近另外找一家吧，不凑这热闹。”

　　全都起哄来都来了，怎么可能换地方。

　　结果有眼力价儿的秦建军就自个儿站在餐厅门边，沈老三说过这也是好点的餐厅基本做派，经理得在门口晃悠，随时盯住有面儿的客人，把控整个局面。

　　老张以前就专门在像馆门口晃，也是这个路数。

　　现在光是看见一堆高级轿车过来就把招子放亮了，等看见让卫东从个灰头土脸的212里下来，还被围着挤兑，赶紧过来把面儿抬够，深鞠躬：“东家您回来了…”

　　就差双手拍打袖口半跪了！

　　起哄的人群都凝固起来，金卓群都吃惊，他最清楚让卫东三年前还是个开着大卡车跑货的家伙。

　　这种大户人家的派头？

　　哎哎哎，让卫东听这口吻就知道绝对是吴生云那家伙开业俩月传授的这些东西：“老秦好，客满了吗，没桌就算了。”

　　沈翠月、吴生云他们这一路的心态都是怎么家大业大，绝对没有韬光养晦的思路。

　　秦建军自然也领会不到让卫东低调不张扬的风格，这边做大做强的两年，兵站经理其实已经被抛下了。

　　所以难得有表现机会怎么会放过，连忙点头哈腰：“您的雅间都留着，留着呢。”

　　众人再次起哄，但这回是真的忍不住惊讶出声。

　　基本都呼朋唤友的来吃过，这里是什么样儿都知道，饭点从来都是满满的要排队，除非提前打电话订桌子。

　　原来这里还有桌子从头到尾都空着，不赚钱也要给留着。

　　这特么是让卫东当时跟市里面合计的，把对公小餐厅和对外大餐厅分开。

　　秦建军这种会拿捏的就无论如何都要留张桌子免得市里面临时要用，哪怕是从江州打电话过来要留给谁谁谁。

　　单位里面出来的就最懂这点核心，餐厅赚多少钱那都是公家的事，只要不亏，赚再多都不是业绩，别耽误了领导的吩咐才是根本。

　　让卫东还不好说这是市里的安排，只好把这个狐假虎威给装了。

　　谁叫秦建军算半个他的人呢。

　　一行人穿过拥挤喧哗的大堂到后面侧角的包厢，有两张大桌，格调清幽素雅。

　　让这帮人坐下来就忍不住：“东子，你不仗义，自己有好地方藏着掖着是怕我们占用了吗，又不是不给钱！”

　　“你得给我们把面儿撑住了啊。”

　　让卫东只能含蓄的解释：“这是江州驻京办的餐厅，我帮着捣鼓安排，也就是仗着菜品有点特色火一阵子算什么好地方，以后环视大酒店开业了，里面起码三四个不同风味的高档餐厅，那才叫面儿，许哥这边是六位股东吧，开业做个签名留档，请客吃饭签字挂单，物业公司那边从各位分红里面扣账就是了，这不够面儿？”

　　坐在桌边，边说边做个随手签字的动作，把虚拟的账单递走，顿时让这些位乐得喝彩。

　　因为就在这不远处，今年刚开业了平京第一家国产五星级酒店，十几个菜系的高档餐厅是很不错，可能在那里签单的都是什么大佬了。

　　现在港资酒店立起来咱也可以！

　　既然才发展到在乎这个层面，让卫东就把巧言附和做够呗：“所以一定要把这个牛逼劲儿拿捏够了，平时绝对按照规章制度走，什么阿狗阿猫都能随便签单，还能显着牛逼吗，只有把这口碑立起来，这环视大酒店的名气地位才能够响亮，大家伙儿宾至如归的感受才会更强烈。”

　　伍曦好气又好笑的看让卫东费着劲劝导这些位别糟蹋了酒店。

　　但眼前就活脱脱是个提前版案例。

　　让卫东根本不点菜，秦建军可着备用菜往上传！

　　之前吴生云想把江州饭店吞了，让卫东阻拦别跟国资、市饮食公司掺和，还有个原因就是江州饭店作为西南地区的高级厨师培训中心，有点达摩院那种走火入魔了。

　　这会儿也没富裕到顿顿都有涉外顶级宴席，更不会一开就多少桌。

　　所以名厨们没事儿就琢磨高精尖菜品，尽是那种不耗费七八个小时搞不出来的牛逼菜式。

　　这种菜三四十年后走那种顶级的私房菜卖天价可以，现在除了官家谁吃得起。

　　让卫东就不想搭理了。

　　但办事处搞起来，就是那边的师傅轮流到平京掌勺，其实每天都有几个他们的顶级菜式备用。

　　反正江州菜、蜀川菜的特点就不以食材名贵著称，备着也谈不上多浪费，大厨们没事儿先捣鼓，没用上就最后自己吃了或者打折卖。

　　但基本菜单上都没有。

　　现在端出来，拔丝发糕、芝麻萝卜丝酥饼先上来当小点心，饿了可以垫个底儿。

　　那拔丝细得跟发丝一样，入口即化，萝卜丝薄得芝麻都能压弯，清香扑鼻。

　　不贵，就费工，几十年的刀工才做得到，等闲不凝神这么干。

　　然后扑克锅贴整整齐齐的又薄又脆，把最粗鄙的锅贴饺子，这里做成艺术品那样的一把扑克牌。

　　干鱿鱼加菠菜心，很寻常吧，汤清澈得跟纯净水似的，鱼也透明如玻璃。

　　就特么炫技。

　　现在算是给让卫东装逼。

　　来吃了好多回的都在大呼小叫，原来还有这种隐藏菜式：“东子，你肯定是演的，从决定到这地儿来吃就准备好了，一定要镇住我们，对吧！”

　　让卫东嗯嗯嗯的连连点头：“对对对，我就是演，所以你们以后也要拿捏住这个劲儿，特别有范儿的那种淡淡的，这我朋友，叫詹姆斯看着安排吧，詹姆士…一定要用洋名儿，哎哟，还得找几个洋妞当侍应，是不是内味儿就对了？”

　　越是这样，才越让大家乐不可支的点头是是是。