第55章 朱高煦驯服蒸馏酒

　　杨士奇好奇地盯着面前的奇怪器具，却看不出它的半点用途。　　一个厚厚的铜釜坐于土灶之上，釜口以麻布裹糯米面糊严密封死。　　上方接一根弯转的铜管，铜管通入一个银色大桶中。　　桶内不断引入深井冷水，银色大桶下侧伸出细管，大桶下方摆着一个白瓷罐子，里面接着从大桶中流出的透明水滴。　　“王爷，这是锡做的？”杨士奇指着银色大桶问道。　　朱高煦点点头：“不错，正是锡桶。”　　锡的颜色和银很像，但光泽不如银，质地也比银更软，很好分辨。　　“王爷能否为下官解惑，这器具如何让酒更烈？”杨士奇眼中散发着求知欲。　　能被曾经的内阁大学士请教，朱高煦还是有着几分飘飘然。　　“将这铜釜内盛入发酵完备的米醪，再将其密封。”　　“在铜釜内接入这铜管，将铜管接入锡桶中。”　　“锡桶中有夹层，会将其冷却，冷却后的酒水就会从夹层下侧的细管流入这白瓷酒罐之中。”　　朱高煦得意地说着，这蒸馏器具还是靠着当年化学课上的残留知识复刻成功的。　　为此朱高煦还做过多次实验，才摸索出了这大明版蒸馏器的制法。　　杨士奇围着蒸馏器具转了几圈，赞叹地说道：“下官只听说过这种技法，但无缘得见，没想到王爷竟然复刻出来了。”　　这倒是让朱高煦一愣，什么情况，老杨你莫非也是......　　杨士奇没有看到朱高煦的古怪表情，而是仔细打量着朱高煦制出的蒸馏器，继续说道：“昔读元人札记，曾闻有一种阿剌吉酒。”　　“要在甑上置冷水天锅，蒸酒取露。”　　“只是器具简陋，顶上盆水要频频更换。”　　“没想到王爷竟将此法改进，制作出这夹层筒，可以持续引井水冷却！”　　杨士奇不愧是“治史”出身，元朝的阿剌吉酒确实就是蒸馏酒的雏形。　　这种酒主要流行于元朝宫廷、蒙古贵族、西域客商之间，中原根本没有。　　而在元末战乱之后，这套工艺彻底失传。　　不过阿剌吉酒局限很大，冷凝全靠顶部天锅装冷水，需要频繁开盖换水。　　效率低、散热差、酒精度上限一般在四十度上下，远不及朱高煦的蒸馏酒。　　杨士奇的话让朱高煦放下了悬着的心脏，还好只是古法，不是科技。　　不过杨士奇的话倒是给了朱高煦一个完美的借口。　　“是...是啊，本王也是无意间得知了这种古法，就将其加以改造，这才有了这蒸馏器。”　　“蒸馏？”　　“这名字倒也贴切。”杨士奇的目光停留在了接酒的白瓷罐子上。　　“王爷，这就是下官昨日饮的蒸馏酒？”杨士奇以手作扇，轻轻扇动，闻着酒香。　　“咳咳——！”杨士奇被巨大的酒味呛到：“怎得比昨日浓烈数倍？”　　朱高煦急忙将杨士奇拉到身边来，远离接酒的白瓷罐子。　　好家伙，一个没看住，差点酿成大祸。　　“这是前段馏出之酒，唤作酒头，内含杂毒，毒性巨大！”朱高煦焦急说道。　　酒头是蒸馏酒的弃料，里面富含甲醇、乙醛、甲酸乙酯这类物质，只能丢弃，几乎没有任何用途。　　杨士奇瞪大了双眼：还是想毒杀我？！　　“昨日我们喝的是酒身，也就是中段蒸馏出的酒。”　　“酒身无毒，酒味醇香，最适合饮用。”　　朱高煦的解释让杨士奇放宽了心。　　静待片刻，待流出的酒液气味转为醇厚，朱高煦示意边上的匠人换一只酒瓮承接。　　又过半晌，酒瓮中积下不少澄澈酒液。　　匠人取出几只酒盏，倒入酒液。　　朱高煦拿起酒盏，放在鼻尖轻嗅，确认没什么问题，递到杨士奇手中。　　杨士奇有些犹豫，经过朱高煦刚才所说，他有点惧怕这蒸馏酒。　　但是，这酒好香啊！　　比之前杨士奇喝的大内御酒香味不同，这蒸馏酒香气浓烈直接，是纯净的粮香，冲劲十足。　　只喝一点，不会有事吧。　　杨士奇实在忍不住，轻抿一口。　　熟悉的酒水辛辣感顺着舌尖直落咽喉，暖意顷刻蔓延胸腹。　　“好酒！”杨士奇索性将酒盏中的酒水一饮而尽。　　有了昨日的前车之鉴，杨士奇没有再来第二杯。　　“下官平日自诩酒中高手，却没想到在王爷这蒸馏酒面前，却连两爵都承受不了。”　　朱高煦笑吟吟地说道：“老杨不必菲薄，多喝喝这酒就习惯了，慢慢适应就好。”　　说着朱高煦给边上的匠人打了个手势，两坛酒瓮被抬到杨士奇的面前。　　“这...”杨士奇有些不好意思。　　自打就任汉王府长史以来，朱高煦没少赏赐杨士奇，但杨士奇统统坚决拒收。　　可面对这两坛酒瓮，杨士奇第一次犹豫了。　　“本王想给这蒸馏酒取一个名字，奈何腹中墨水实在不够。”朱高煦循循善诱地说道。　　“还劳烦杨长史细细品尝下这蒸馏酒，好给这蒸馏酒取个响亮的名字。”　　有了朱高煦亲自递过来的台阶，杨士奇也不再犹豫。　　“这...下官定当完成王爷所托！”杨士奇完成了人生的第一次收礼。　　“王爷，张护卫长有急事禀报。”王芳快步走到朱高煦身边，轻声说道。　　“客栈的事？”　　王芳点点头。　　“让他进来。”朱高煦和王芳说道，转头看向身边的杨士奇：“看来皇上派的使者来了。”　　张壮被王芳领着，快步走到朱高煦跟前。　　“来了多少人？”没等张壮行礼，朱高煦直接了当的问道。　　“一行约莫百人，具体人数不清楚，有人一直待在马车里没有出来过。”　　“这么大的架子？”　　“难不成是太孙回来了？”朱高煦猜测。　　“这一行人马与太孙上次来乐安不同，他们根本没有隐藏自己的行踪。”张壮说道。　　“若是想要隐藏，也不会大张旗鼓地包下城中最好的客栈。”朱高煦赞同张壮的说法。　　“王爷，包客栈这种做法，更像是一种通知。”杨士奇满面红光地说道。　　朱高煦眯着眼大胆猜测道：“如此做派，会不会是......”　　王府外，一个面色白净的青年人叩响了王府的大门。