第88章 主任发飙

　　大锅里的卤汤在咕嘟咕嘟地冒着泡，卤肉的香气从厨房飘到了大堂。　　“这啥菜啊？咋这么香呢！”　　“好像是啥肉呢？　　“闻起来像猪头肉，还有猪大肠唻。”　　“我最钟意食肥肠㗎。”　　“同志们，卤水拼盘出锅了，一盘半斤，一块两毛钱。现在每桌送一小碟免费试吃，还有酱料。”　　林远生端着两小碟卤肉走出厨房，给客人介绍今天的新菜，然后将两碟卤肉放在离他最近的那两桌上，“大家先尝尝，不要钱。”　　张青萍给剩下的每桌也都送上了一小碟卤味，还有酱料。　　客人纷纷下筷子。　　“味道还硬是巴适，得行，给我们整一盘。”　　“一盘哪够哦？给我们来两盘！”　　“小林，我们这桌也要一盘。”　　“听说恁这店里吃饭还送纪念品哩？”　　“有有有，来我们店消费的运动员，都送一个纪念贝壳。”林远生又给那些新来的运动员一人送上一个贝壳。　　“我就耐吃猪大肠，能多给我切点嘛？”　　一盘又一盘的卤肉从厨房端了出来，不一会儿就用去了小半锅。　　有的客人离开的时候，又打包带了一些回去，还有路过的行人闻着香味也忍不住进店买上半斤一斤。　　这些卤肉用来下饭，自然也是极好的。　　“再给我们添三碗米饭。”　　“可惜咱喝不了酒啊，要不猪头肉就酒，那简直绝了！”　　卤味在县城是稀罕东西，又好吃，自然大家都想尝个鲜。　　林远生忙得脚不沾地，心里却是美滋滋的，现在已经卖出了二十多斤卤味，光这些就能赚二十多块钱。　　砰的一声！　　那扇可怜的木门再次被人重重地推开。　　店里的顾客都吃了一惊，纷纷停下筷子，望向门口。　　一个五十多岁的中年男人气势汹汹地走了进来，穿着灰色的中山装，肚子微微挺起，后面还跟着一个腰里系着白围裙的胖子。　　中年男人背着手，阴沉着脸，在店里扫视了一圈。　　“这位同志，您要吃点什么？”张青萍上去问道。　　“叫你们老板出来。”中年人火气十足。　　林远生听见动静，从厨房走了出来，“这位同志您有什么事情吗？”　　“你就是店老板？”中年人冷冷地问道。　　“是啊，怎么了？”　　“谁让你接待这些运动员的？”　　“没人呀，他们自己过来的。”林远生一愣，“不是。你是哪位呀？”　　“我是宾馆食堂主任陈火盛。”　　看来您老人家的火确实是挺盛的。不过老人家还是不要太气盛的好。　　“这些运动员都是自己上门来吃饭的，又不是我把他们逼进来、骗进来的。他们既然来了，我自然就要接待。”林远生板起脸，毫不示弱地回敬道。　　“不能接待就是不能接待。”陈火盛声若洪钟，“你知不知道运动员的伙食是统一安排的？你有什么资格接待他们？”　　林远生一听，火也很大，“工商局发的营业执照，防疫所发的卫生许可证，一个章我都没少盖，这些算不算资格？”　　“不算！”　　“那你说怎么才算有资格？”　　“有上级批示才算！”　　“上级有批示他们晚上不能出来吃饭吗？”　　陈火盛被问得一愣，随即恼怒地指着林远生的鼻子：　　“要是他们吃出问题来，你负得起责吗？”　　“废话。他们在我店里吃饭，我不负责谁负责？”　　“好！”几个食客一阵叫好。　　“你、你私自招揽他们进店消费，你办了什么审批没有？”　　“那你说要办什么审批？”　　“这，这——总之没有审批，你就是不能接待。”　　“现在是晚上，他们也不是在比赛，难道他们连出来吃饭也要您老人家同意吗？”　　又有人一阵哄笑。　　陈火盛脸涨得通红，显然被噎得不轻，“他们住在宾馆，吃喝当然就得由宾馆一起负责。你懂不懂内部规定？”　　这时就有运动员不能外出就餐的规定了，你少唬人了。　　“那你问问这些运动员，有这些规定吗？”林远生双手一摊。　　“压根没听说过啊！”　　“我哪能一点也勿晓得啦？”　　陈火盛的脸一阵红一阵白，“你少岔开话题。你就是个个体户，懂什么接待工作？运动员的伙食是有标准的，营养搭配、热量控制都是有科学依据的，你懂不懂？”　　要讲科学依据，那我就有精神了。　　“请问陈主任，运动员一天需要多少碳水、多少蛋白质、多少脂肪，还有多少微量元素呢？”　　“这、这个我不需要知道。”陈火盛手一摆，“我只要知道让他们吃饱吃好就行。”　　“不是你自己说要有科学根据的吗？怎么现在又说‘不需要知道’了？”　　“我、我，我那是被你给绕进去了。”　　店里的食客爆发出一阵哄笑。　　“那好，现在先不讨论科学根据。”林远生感觉很无语，从桌上拿起一碟卤肉，“我们就说这盘卤肉，你能不能做出来？”　　陈火盛盯着那碟卤肉看着一会儿，“猪心、猪肺、猪大肠，我一看就知道不好吃。都是些猪下水，能好吃到哪里去？”　　“不对啊，我们觉着倍儿香啊。”　　“食堂连个猪肉粉条都做不明白，早上那包子还拔凉拔凉的。”　　“回锅肉的味道也不正宗。”　　“陈主任，不是我要针对你。要是你把菜做得好吃，这些运动员怎么会专门走一两百米路，来我这小店吃饭呢？”　　“谁说我们菜不好吃的？”陈火盛转过去对运动员吼道：“你们擅自脱离组织，跑到这种乱七八糟的地方吃喝，这是违反纪律的。我马上回去告诉你们领导。”　　说完，陈火盛怒气冲冲地走了出去。　　店里的运动员面面相觑，接着低头吃菜，没有再说话。　　“各位，没事了，大家继续吃喝。”林远生笑着安抚道。　　张青萍走了过来，小声说道：“这明天可怎么办？”　　“呵呵，没事的。就是他们明天不来，后天也会来的。要是我们接待不了，他们就更接待不了。”　　林远生又向运动会喊道：“各位同志，我们白天还会再见的，到时一样能吃上这样好吃的饭菜。”